
Rau giá đậu phụng
Tháng Năm về, mùa nhổ đậu phụng đã xong, cũng là lúc những cơn mưa dông đầu mùa đến. Niềm…
Ngọt thơm cá bống biển nướng
Không phải là sơn hào hải vị quá xa xỉ, thậm chí còn được xem là món ăn bình dân…
Vùng làm muối cổ xưa
Các nghiên cứu khảo cổ, dân tộc học đã chứng minh người cổ đại tạo ra muối thông qua sự…
Vạn bè thuở trước
Ngày xưa, trên sông Kinh (nay thuộc xã Tịnh Khê, TP.Quảng Ngãi) có một xóm bè rớ, với nhiều người…
Lòng cá cờ xào chua ngọt
Các món ăn về lòng cá chắc hẳn không xa lạ với nhiều người, nhất là với người dân ở…
Giòn rụm tóp mỡ mắm ớt
Tóp mỡ từng là một món ăn gắn liền với tuổi thơ của các thế hệ 8X, 9X. Tóp mỡ…
Văn hóa ẩm thực của dân tộc thiểu số xứ Quảng
Miền núi xứ Quảng là nơi cư trú lâu đời của nhiều dân tộc thiểu số như Hrê, Cor, Ca…
Những món ngon từ rau muống
Rau muống là loại rau dễ trồng và chế biến được nhiều món ăn dân dã. Ngoài những món đơn…
Nghìn năm vẫn mới
Mỗi hiện vật ở Bảo tàng Tổng hợp tỉnh luôn gắn liền với một câu chuyện rất thú vị. Mặc…
Canh chua cá dìa
Mùa này, thưởng thức món canh chua cá dìa có vị chua ngọt, xen lẫn mùi thơm đặc trưng của…